用途

        民生用途：籜供製斗笠及特殊包裝材料； 稈供建築、籬笆，器具及劈篾編物；竹枝可製掃帚。

       食用：筍供食用，亦具清熱之藥效。

       藥用：性味：筍：幼苗：甘、寒。

       效用：筍：治小兒痘疹不透。

特性

        地下莖橫走，側出單軸散生；地下大部份實心。稈徑 5~14 公分，高 8~22 公尺，節間長 10~24 公分，最長達 42 公分，有光澤，節較突起。春季可生嫩芽抽出地面，幼嫩時稱筍，故桂竹幼嫩的芽即稱桂竹筍。籜面密佈暗褐色斑塊，並生有短柔毛；籜耳不顯著；籜舌短小；籜葉披針形，先端略尖。葉 2~5 片聚成簇，質厚，披針形，長 5~18 公分，寬 1~2.5 公分，先端尖銳，基部楔形，背有毛，邊緣具針狀鋸齒；葉柄長 0.2 公分；葉鞘長 3~6 公分。數十年才開花，開完花竹子就漸枯萎，花兩性。果為穎果。桂竹的竹林可能是由一棵竹子利用地下莖繁殖而成，所以常會發生一棵竹子開花，整片竹林都會死掉，就是這個原因。桂竹的民生用途很廣，舉凡農具、編織、建築、造紙、工藝等皆可利用。

小知識

        桂竹的平均壽命在十年左右，有句口訣「存三去四不留七」，表示留下三年以下的繼續成長，可取四年以上的，超過七年的淘汰掉。不知道這樣的伐竹口訣是針對什麼樣的用途？苗栗縣照南國小曾經訪談竹編大師張憲平，原來在竹編工作上，一到二年生的竹子水分還多，容易發霉；七年以上的則老了脆化難以使用。走進自然谷的林子裡，的確可以發現倒塌的老竹子在地一踩就破碎，年輕的竹子徒手勉強可以扳倒，但是根本難以折斷，纖維之韌還是得拿出竹鋸。